醤油の実が好きなのだが、巷で売っているのは殆が「金山寺味噌」である。これも嫌いではないのだが、あれはきゅうりにつけて食べるものであり、あくまで「味噌」である。TRUE醤油の実は、金山寺よりはずっと水っぽく、ご飯にかけて食べるものだ。ほとんど液…
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