昔ながらの新潟名物「しょうゆの実」を製造販売していた、竹林味噌醸造所が閉店。 後継者不足だそうだ。もう、あのしょうゆの実は食べられないのだろうか。お世話になりました。 ※通販で良く売っているしょうゆの実は、金山寺味噌である。本物の（新潟市の）…
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