昔ながらの新潟名物「しょうゆの実」を製造販売していた、竹林味噌醸造所が閉店。
後継者不足だそうだ。もう、あのしょうゆの実は食べられないのだろうか。お世話になりました。
※通販で良く売っているしょうゆの実は、金山寺味噌である。本物の（新潟市の）しょうゆの実は、もっと水分を含んでいてとろとろ。
新潟日報電：
１９０８（明治４１）年創業で、みそ製造販売の老舗、竹林味噌醸造所（新潟市中央区）が２０日で営業を終え、清算手続きに入ることが９日、分かった。
△思い出として謹んでロゴを（勝手に）貼らせていただく。お世話になりました。
