とうがらし

数年前にベランダで栽培したトウガラシが冷蔵庫で赤く感想していたので、バリバリ割って、皮だけ取り出した。

ゴム手袋をして、ビニル袋内で作業。せき込むのでマスクも必要。二回、手作業で分離（種だけ下に集まる）して、ミルサーで粉砕、粉末化。唐辛子の空き容器に詰めた。

以外に薄い色である。粉砕はミルサーを手加減して操作し、微粉末（パウダー）にならぬよう気をつけた。