旧ノートのRyzen3 ThinkPadは、型番E585。いくらupdateを更新しても20H2のままなので、
Windows 10 のダウンロード
更新する前に、Windows リリース情報ステータスにある既知の問題を参照して、使用しているデバイスが影響されないことをご確認ください。
Windows 10 May 2021 Update
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今すぐアップデート
と言うサイトから「Windows更新アシスタント」をダウンロードして手動で強制updateした。