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京セラのセラミックミルで超粗挽きで引いた豆。最初、粉砂糖用メッシュ(篩)にかけたが、かなり細かい粉しか落ちず(写真・上)、結局、パーコレータのストッカーでふるった。

そのくらい粗挽きにしないとおいしいアメリカンコーヒーは出来ない。なお、落ちた微粉はデミタス用の一杯くらいにはなった。ドリップで入れたらエスプレッソ風の全く別の飲み物になった。それはそれで悪くないが、、、。