以前に買ったエバニューのアルコールストーブチタンマグ500セット、良さそうなので続きとして、 風防TOAKS（楽天）、11.8cm×58.0cm 鹿番長の軍手（以下、ヨドバシ） 健栄のアル燃×２ Vargoの燃料ボトル240 雪峰のチタントレック900 を購入。スノーピークのチ…

部屋で湯沸しをやってしまった。以下、メモ。 結構、あぶない。消火機器がないのだ。十分に濡らした大きなタオルを用意すべき。 エタノールではうわさ通り、マグにすすが付く。と言って、部屋の中では燃料用の混合であってもメタノールを使いたくない。 エタ…

でかけたわけではなく、道具を買った（買ってしまった）だけ。 EVERNEW（エバニュー）のチタンマグポット500ストーブセット 楽天のvaboo（バリューブックス）で、最後の一つが、税込送料込で￥11,700、悪くない価格。エスビットのセットとだいぶ迷ったけれど…

出張で買って来たタケショウの醤油の実(製造元は竹林味噌醸造所)。確かに、新潟の昔ながらの味であった。これぞ本物の醤油の実、水分の量が非常に多く、その汁の方に独特の香りとうま味があるのだ。 駅ナカのスーパーCocoloの万代けんこう市場(万代口１Ｆ)で…

今回の出張の成果、みかづきのイタリアン バスセンターの中にある、と聞いて行ったのだが、なかなか見つからず、奥の方、つまり、正真正銘のバスセンタの２Ｆにあった。 懐かしいイタリアン。お土産にも買ってしまった。ただ、昔(四十年前)はもう少しあっさ…

有意義な出張であったが、仕事のあとのパーティが「なぜか飲み放題」のオプション(一人三千円！)が付けられていたのに誰も大して飲まず、その上、「一本義」とか言う安いパック酒を持ち込んだ人が居てそれだけがちょっとザンネン。 帰り際に駅ナカのスーパー…

新潟駅の新幹線ホームで岩のりそばを食べた。香りの良い岩のりが「これでもか」というほど大量に入っていて感激。 出発前夜はタリスカーで一献。

厚さを５ミリくらいに薄くし、フライパンでなく、オーブントースターNT-T40で焼いた。少しパワーを絞り気味でやると、サーモスタットで切れることもないし、丁度良くあられ化する。 醤油味を付けるのは、タッパーに入れて醤油をかけて蓋をして振った。いわゆ…

しばらく前に送られて来たまずいパック餅(例年送られて来て迷惑している)をあられ化した。 手を切らないように賽の目にする。均等な大きさにするのが肝心。 ひたすら、くっつかないようにフライパンで熱する。クッキングシートはあっても無くても同じ。フラ…

めずらしく、ハードタイプのペコリーノロマーノが売っていたので、ゴーダと一緒にさいの目に切ってつまみにした。 ペコリーノはイタリア語で羊のことであるらしく、独特の匂いがあって家の人からは嫌われてしまった、、、とほほ。 フォンデュをやる際にはエ…

こんな風にコーヒーが吹き上がります。 ※【防護メガネ等、安全に十分に配慮して撮影しました】

京セラのセラミックミルで超粗挽きで引いた豆。最初、粉砂糖用メッシュ(篩)にかけたが、かなり細かい粉しか落ちず(写真・上)、結局、パーコレータのストッカーでふるった。 そのくらい粗挽きにしないとおいしいアメリカンコーヒーは出来ない。なお、落ちた微…

以前、一人鍋用の固形燃料コンロを大・小購入して使ってみたことを記したが、面白い製品を見つけた。 三つ穴コンロ いこりセット 炭or固形燃料対応。固形燃料もパワーアップ 竹製受篭を使った紙すき鍋 電磁調理器に紙鍋を入れた竹籠を置き、汁の中に発熱板を…

昨日から仕事。本格始動は月曜から。正月休みの最後に固形燃料炊飯を試しました。五徳と釜と燃料は楽天のe-shizaiで購入。 19:50、郵便局で貰ったコシヒカリ一合を釜に入れて水加減は指の第一関節まで。 20:11、ニチネン固形燃料30gをアルミフォイルを外して…

このところ、固形燃料クッキングに嵌まっています。最大の難点は自らのセンスのなさ、、大した料理が出来ない。 今回は陶板焼きに挑戦、これも楽天のe-shizaiで釜と一緒に購入。野菜(人参、ジャガイモ、玉ねぎ、ピーマン)とベーコンをぶつ切りにしてのせ、ハ…

最初、ホームセンターで、昔ながらの小型で丸底のアルマイト製やかんを買おうと思ったのだけれど、実はそれはヤカンではなくて、急須だった！茶漉しが装備されていて、茶漉しを取るとフタがグラグラになる仕様だった。おまけに結構、値段も高い。 それでは、…

アメリカンコーヒーとは、薄いコーヒーだとずっと思っていた。実はドリップで入れたコーヒーとは全く異なる飲み物であることがようやくわかった。パーコレーターでおいしくアメリカンコーヒーを入れる方法。 コーヒー豆は強煎り(イタリアンロースト) フレン…

金曜の28日から休みをとってしまった。図面など書いていたので仕事をしている気になっていたけど何だか一週間近く出ていない。そうしたら、、、 Nokia N8のDLNA Play(Play to)の使い方がわからない。起動すると"Select device"と表示されてWiFiを探しに行っ…

写真と猫と、アウトドア（登山）。スタパにもメレンゲにも匹敵。一人で猫を飼っているらしい。

出かけるときにモンカフェ以上のレギュラーコーヒーを飲みたい、と思ったらこれか。ユニフレーム NEW コーヒーバネットを楽天で購入(￥1.8K)、三点支持タイプ。先の尖ったペーパーフィルタが10枚ほど付属しているが、それ以外でも何ということなくOK。布製の…

いや増設というのではないけれど、内容器とそれをつかむためのグリッパー(リフター)を追加購入してしまった。そしてアルコールランプのフタも。 というのはアルポットで料理も出来ると聞いたので、途中で容器を交換すれば、料理を作ってお湯も沸かせる！と思…

以前書いたアウトドアメモの続き。 EVERNEW(エバニュー) チタンポット500ストーブセット、161グラム チタンティーポット800、またはチタンクッカー深型、またはチタンパスタもクッカーM Esbit(エスビット) 985ml クックセット アルコールストーブ付 ストーブ…

付属の燃料は160ミリリットル。この約半分で満タンで、45分燃焼。中心の注ぎ口に液体が見えたら既に満タンとのこと。 このことは良く覚えておかねばなりません。とりあえず水を容器の半分の400mlくらい、アルコールは20mlくらい入れて点火。 【アルポットの…

今度はあまりうまく行かなかった話。と言ってもColemanのせいではなく、ヨドバシの固形燃料「パール金属 H-5742懐石 卓上コンロ用カップ燃料」が不良品だった言う話。六個入りの半分が、可燃部分が蒸発し、大きさが半分くらいに縮まっている。アルミ箔のカッ…

Colemanのポットをヨドバシで購入。とりあえず、家のガスレンジでコーヒーを入れた。手動のミルを粗挽きにセットして、パーコレータに豆を入れたあと、少しゆすって微粉末を下に落としてから火にかけた。 パーコレータでコーヒー、なかなか良い。お湯がパイ…

アウトドアストーブのキーワードをメモ。 ソロストーブ スノーピーク「トレック900」がぴったり ネイチャーストーブ ジェットボイル トランギア（イワタニプリムス、Esbit） エバニュー、VARGO、Katahdin ケリーケトル ストームケトルというのもある コーヒ…

本当は、アルポットとか、トランギアストームとか、いや、ホントのほんとうはマナスルとか武井が欲しいのだけれど、とても使いこなせないのは分かっているので、パーコレータだけ買って、フォンデュの台か、一人鍋の台でトライすることにした。 ここやここに…

あ「Stove...ストーブ、コンロ、ガスレンジ」だそうだ。 メモ、Coleman, 武井バーナー, 新富士バーナー, Manaslu, MSR, Optimusなどがある。後ろ3つは灯油系も出している。点火が難しそう。